江陰特產都有什麼

江陰特產有顧山燒餅、粉鹽豆、馬蹄酥、江陰黑杜酒、桂花糖粥、刀魚面、提爐餅、刀魚餛飩、水發團圓、顧山燒餅、過橋鱔、江陰河豚 、燴鱔、顧山紅豆樹、刀鱭。

顧山燒餅

顧山燒餅是江陰顧山鎮所產的一種特色小吃，顧山燒餅又因其始制於每年的春天，所以它的餡料一般是用薺菜，其皮是起酥的，除了薺菜還有豆沙、棗仁、核桃仁、豬板油丁、白糖、桂花等。顧山燒餅也被叫做春餅。

粉鹽豆

粉鹽豆是一種特色美食，製作方法講究，是將黃豆用水浸胖，稍微曬乾，然後用白砂炒鬆，再用粉和鹽水拌炒。粉鹽豆的味道鹹淡適口，香脆異常，一般用於下酒。

馬蹄酥

馬蹄酥是江蘇江陰的著名傳統小吃，馬蹄酥是用麪粉揉合其他的材料烘烤製作而成的一種酥餅，歷史悠久。馬蹄酥屬於特色糕點採用上等麪粉、赤豆為原料，加果仁作為輔料，用糯米發酵後製成。特點是酥、鬆、軟兼備，色、香、味俱佳。

江陰黑杜酒

黑杜酒產於江陰，也被叫做江陰黑酒，該酒看起來色澤比較深，聞起來有濃郁的香味，入口甜而不膩，富含氨基酸、蛋白質及多種微量元素，有理氣養血、舒筋活絡、健脾開胃的作用，飲後補血健脾。