靖江特產有哪些
靖江特產有:長江三鮮、蟹黃湯包、靖江香沙芋、靖江豬肉脯、元麥粯子、靖江蟹黃湯包、玉爪蟹、金波酒、秈子粥、靖江大閘蟹、馬橋餛飩、季市大爐餅、鱖魚羊肉、紅燒河豚魚、姚老五包燒餅、靖江扒鳳腿、泰州麻餅、馬橋餛飩、溱湖甲魚、溱湖銀魚、泰興白果、興化麪粉、姜堰大米、老汁雞、蜆子粥,香砂等。
靖江蟹黃湯包:靖江蟹黃湯包號稱中國神奇的包子,歷史悠久、創於何時已無法考證,但據民間傳説,至少已有兩百多年的歷史了。是全國六大名包之一。靖江湯包因皮薄、餡汁特多、有着獨特的個性,一是在於製作絕,二則因為吃法奇。靖江湯包的湯是包在皮裏面的,製作工序較繁,有三十幾道之多。不僅尋常百姓家不能製作,就是一般點心師也不能製作,必須有專業湯包師才能完成。蒸熟的湯包雪白晶瑩,皮薄如紙,幾近透明,稍一動彈,便可看見裏面的湯汁在輕輕晃動,使人感到一種吹彈即破的柔嫩。
靖江大閘:靖江大閘蟹是江蘇省泰州市靖江市的特產。靖江大閘蟹蟹品質優良。它的特徵:青背、白肚、金毛、玉爪、個大。這些特徵外觀明顯。食之味道鮮美,很受消費者的歡迎。中華絨螯蟹又稱長江蟹、河蟹、大閘蟹。它適生於沿海江河。靖江利用長江水資源優勢,開發長江濱岸江堤內側的池塘或外側的江灘水面進行圍網、圍欄、圍堤養蟹,其產品保持了中華絨螯蟹的風味。
靖江扒鳳腿:扒鳳腿是靖江特級名廚參加江蘇省烹飪大賽獲金獎之餚,經過幾年的推廣和改進,目前在地方上已小有影響。此菜既經濟,又實惠,適合高中檔筵席之用,特別受到農家筵席的青睞。它是用雞大腿扒燒而成,點綴以青菜心和雞蛋。其特點是外觀色澤紅潤,肉質酥爛香醇,口味鹹甜適中,南北皆宜。
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驚蟄節氣的氣象條件
導語:驚蟄,又名“啟蟄”,是二十四節氣中的第三個節氣。鬥指甲,太陽到達黃經345°,於公曆3月5-6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄,陽氣上升、氣温回暖、春雷乍動、雨水增多,萬物生機盎然。驚蟄節氣的氣象條件一般每年在3月5...
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三月三的傳統美食
導語:廣西三月三是一個少數民族的傳統節日,深受當地人和外地遊客的喜愛。廣西這樣一個少數民族彙集融合的地方,多民族化的發展,不僅有着獨特的風俗人情,更有着讓人慾罷不能的美食,而三月三的傳統美食更是讓人垂涎欲滴具有民族特色。小編為大家整理了三月三煮雞蛋的草...
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穀雨節氣的傳説
導語:孔子説:“不時不食。”(《論語·鄉黨》)意思是説,飲食要應時令,到什麼季節就吃什麼季節生長的東西。到了穀雨時節,白天的時長越來越長,無論南北,氣温都在快速升高。江南已經進入雨季,北方的雨水也在增多,空氣逐漸潮濕,氣壓也開始走低。那麼,我們穀雨應當吃些什麼呢?穀雨...
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清明節的傳統習俗
導語:清明節,是中國的傳統節日,是人們對於祖先追思、祭奠的重大節日。清明節,又被稱為踏青節、行清節、三月節、祭祖節等等,清明節在仲春(陰曆二月)與暮春(陰曆三月)之交,是中國自古以來的傳統,至今不輟。閏二月的來源閏二月的來歷與中國古代神話傳説有關。據説,在遠古時期...