浙江温嶺特產
温嶺的特色小吃有山粉糊、清明糰子、烏飯麻餈、温嶺嵌糕、麥餅筒、綠豆炒麪、山粉圓、苔餅。
1、清明糰子
清明糰子是浙江温嶺的特色小吃,有着上千年的歷史,是一種特色習俗美食,一般在寒食節食用。選用糯米粉和梗米粉為主要原料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的清明糰子糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。
2、烏飯麻餈
烏飯麻餈是浙江温嶺的特色小吃,製作烏飯麻餈,要先到山上採一種俗稱“山炒米腦”(又稱“紅茶”)的嫩葉,最後採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的烏飯麻餈成品外為綠色,內為灰黑,有着甜、滑的口感。
3、温嶺嵌糕
温嶺嵌糕是浙江省台州市温嶺市的特色小吃。温嶺的美食有很多,嵌糕算得上是最具地方特色的了。沒聽説過別處有這種嵌糕,也沒聽説過有哪個温嶺人不愛吃這種嵌糕。温嶺嵌糕,也可以叫温嶺夾糕,是温嶺特有的漢族糕類小吃。(方言版本為:“gie gao)温嶺城南習俗,在農曆十月十五這天農村還有做“嵌糕”的習俗,這天是古老的“下元節”。
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