山東菏澤特產
菏澤的特色小吃有謝集罐子湯、曹州燒餅、菏澤水煎包、單縣羊肉湯、鄆城壯饃、胡辣湯、曹縣燒牛肉、面泡子。
1、菏澤水煎包
菏澤的水煎包非常出名,是菏澤極具傳統特色的風味小吃,菏澤的水煎包有着非常悠久的歷史,據記載,至今又有500多年的歷史了。菏澤水煎的製作方法比較考究,選用優質的麪粉,豬肉為主要原料,再配以大葱,醬油,精鹽等配料,所製作出來的水煎包色澤金黃,吃起來外皮酥脆,香味濃郁。
2、曹州燒餅
曹州燒餅是山東菏澤的傳統民間小吃,曹州燒餅有着悠久的歷史,具體來歷已經無從考究,選用優質的小麥精粉和芝麻仁為主要原料,經過和,盤,揉,摔等多道複雜的製作工藝,在配以香油,食鹽,花椒等配料,最後放入爐內烘烤而成,所製作出來的曹州燒餅吃起來外焦裏嫩,香酥可口,十分美味。
3、謝集罐子湯
謝集罐子湯是山東菏澤極具代表性的傳統小吃,有着非常悠久的歷史,創始於清朝光緒年間,至今已有百多年的歷史。謝集罐子湯的製作工藝十分考究,選用優質的散養的請白山羊肉為主要原料,在採用祖上祕製的方法制作而成,吃起來美味可口,湯鮮味濃。
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