山東聊城特產
聊城的特色小吃有魏氏燻雞、燕店燒鴿、博平馬蹄燒餅、八批果子、臨清燒賣、布袋雞、潘家驢肉、高集豆腐皮、冠縣粉皮、炒豆腐腦、南煎丸子、古城鴛鴦餅、孟家包子。
1、孟家包子
孟家包子是山東聊城的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,創始於清光緒年間,其製作方法十分精細,選用麪粉、帶骨生豬肉為主要原料,再配以葱薑蒜等各種調料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的孟家包子表面光滑柔軟,不滲湯,皮薄餡鮮,汁多味香。
2、魏氏燻雞
魏氏燻雞是山東聊城極具傳統特色的特產,有着非常悠久的歷史,據記載起源於明清時期,距今已有兩百多年的歷史。魏氏燻雞選用優質的活雞,然後再配以丁香、八角、桂皮等藥物,在經過傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的燻雞外型美觀,肉質細嫩,美味無比,回味悠長。
3、高唐老豆腐
高唐老豆腐是山東聊城最具傳統特色的風味小吃之一,有着非常悠久的歷史,曾在1980年代就已經上過電視了。高集老豆腐選用優質的黃豆為主要原料,利用傳統的製作工藝製成豆腐,在再加上八角、茴香、丁香等佐料熬製,食用的時候在放入葱、花椒等調料,吃起來絕對美味無比,回味悠長。
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