江蘇鹽城特產
鹽城的特色小吃有魚湯麪、鯮魚餅、藕粉圓子、奇園蟹黃包、首烏糕、阜寧大糕。
1、奇園蟹黃包
奇園蟹黃包是江蘇鹽城的特色小吃,據記載,至今已經有着三百多年的歷史了,選用鹽城西鄉湖中的母蟹為主要原料,再配以豬肉、精面等原料製成,所製作出來的蟹黃包味道極鮮美。
2、藕粉圓子
藕粉圓子是江蘇鹽城的特色小吃,距今已經有着兩千多年的歷史了。其製作工藝十分精細,選用優質的藕粉、綿白糖為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的藕粉圓子香甜爽口、滋潤開胃、嫩滑柔軟。
3、魚湯麪
魚湯麪是江蘇鹽城的特色小吃,有着悠久的歷史,起源於清朝乾隆年間。魚湯麪的製作很特殊,先要剖魚清洗,不留殘血,選用鯽魚,麪條,豬骨為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的魚湯麪色香味俱全。
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