雲南會澤特產有哪些

會澤的傳統特色小吃有會澤稀豆粉、會澤炒麪、洋芋粑粑、華泥沙鍋、麻辣洋芋、會澤灰豆腐 、十八碗、都督湯、茶葉拌豆腐。

1、會澤稀豆粉

會澤稀豆粉是雲南會澤的傳統名吃，其製作方法精細，選用上好白豌豆為主要原料，磨成粉，經煮製成稀粥狀而成，在煮的時候要不停地攪拌，以防粘鍋，食用的時候可以配上油辣子，香菜等調料，吃起來清香宜人，十分美味。

2、洋芋粑粑

洋芋粑粑是雲南會澤的傳統名吃，其製作方法很簡單，選用土豆和麪粉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的洋芋粑粑外焦裏嫩，香脆可口，十分美味。

3、會澤灰豆腐

會澤灰豆腐是雲南會澤的傳統名吃，有着悠久的歷史，以黃豆為原料，再配以山澗泉水，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的灰豆腐鬆泡綿柔、鮮美可口。