湖南鳳凰特產
鳳凰的特色小吃有苗家菜豆腐、苗家米豆腐、鳳凰臘肉、鳳凰涼粉、血粑鴨、苗家酸湯、燒餈粑。
1、鳳凰涼粉
鳳凰涼粉是湖南鳳凰的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,這裏的人非常喜歡食用涼粉,據《中藥大辭典》載:綠豆涼粉 有“清熱解毒,治痛疽瘡腫初起,燙傷,跌外傷,並解熱藥及酒食諸毒。
2、血粑鴨
血粑鴨是湖南鳳凰的特色小吃,喲足額會非常悠久的歷史,其製作工藝比較獨特,選用鴨血,糯米為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的血耙鴨既有鴨肉的鮮美味濃,又有血粑的清香糯柔,吃起來口感香濃,食慾大增
3、苗家酸湯
苗家酸湯是湖南鳳凰的特色美食,有着非常悠久的歷史,而且還有着非常美麗的傳説,酸湯的製作工藝是風景徐,選用青菜,大白菜,野生西紅柿為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所持做出來的酸湯味型獨特、酸鮮可口,還含有豐富的鈣、磷、鐵。
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金華值得帶走的特產
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