湖南郴州特產

郴州的特色小吃有馬田豆腐、棲鳳渡魚粉、臨武鴨、子龍郡罈子肉、汝城米粉、上祝板鴨、黃餈粑、釀豆腐、湖南米粉、燒雞公。

1、馬田豆腐

馬田豆腐是湖南郴州最傳統的特色小吃，同時也是郴州人酒席上的佳餚。製作馬田豆腐十分考究，工藝也十分複雜，選用優質的大豆為主要原料，在經過複雜的製作工藝製作而成，所製作出來的豆腐柔嫩細膩，潔白如雪，食用方法也多樣，可以用來煎、炸、煮，再配上各種調料，吃起來簡直美味無比，鮮甜可口。

2、棲鳳渡魚粉

棲鳳渡魚粉是湖南郴州的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，據傳説起源於三國時期，選擇鰱魚、豆膏、茶油為主要原料，最後製作出來的魚粉集鮮、香、辣於一體。成為了湖南郴州人最喜歡的特色美食，郴州人的早餐最喜歡的食品就是魚粉。

3、釀豆腐

釀豆腐是湖南郴州的傳統特色名吃，有着非常悠久的歷史，選用豆腐、大葱、豬肉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的釀豆腐湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，是郴州最著名的美食。