湖州特色小吃

浙江湖州的特色小吃有玫瑰酥糖，雞肉線粉，千張包子，諸老大肉粽。

1、諸老大肉粽

諸老大肉粽是浙江湖州的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，始創於1887年(光緒13年)。諸老大粽子最出名的是細沙甜粽和鮮肉鹹粽。甜粽中特製的玫瑰細沙，烏黑油亮，味甜而糯;鹹粽精選腿肉切成條狀分佈全粽，首尾均有餡心，味鮮而香。這種粽子伏天存放一週不餿，冬季半月不變質。

2、玫瑰酥糖

玫瑰酥糖是浙江湖州的地方傳統名點，有着悠久的歷史。選用優質的玫瑰花，白砂糖為主要原料，然後採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的玫瑰酥糖色澤乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不膩。是湖州四大地方傳統名點之首，並多次榮獲省、全國的大獎，如省名特優新品的“玉兔獎”，省農博會金獎、食品博覽會金獎等。

3、雞肉線粉

雞肉線粉是浙江湖州的傳統風味小吃，距今已經有着五百多年的歷史了。該線粉選用純綠豆特別精製成粗粉絲，質地滑潤，烹製考究，所製作出來的雞肉線粉肉質香嫩，湯鮮醇，粉絲柔滑可口。

4、千張包子

千張包子是浙江湖州的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，據相關典籍記載，千張包子距今已經有着百多年的歷史了。選用千張、豬肉、開洋、乾貝等為主要原料，食時佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等調料，不僅味道鮮美，配以優質粉絲，色白湯清，味美可口。