安徽亳州特產

亳州的特色小吃有亳州牛肉饃、亳州鍋盔、油炸膜、蒙城撒湯、重油大燒餅、太太魚、展溝燒餅、義門薰牛肉、扁豆糕、亳州粉皮、孫集米酵子。

1、義門薰牛肉

義門薰牛肉是安徽亳州的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，其製作工藝精細，用料考究，選用優質的　腱子肉為主要原料，採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的薰牛肉顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳。

2、亳州牛肉饃

亳州牛肉饃是安徽亳州的特色小吃，有着非常悠久的歷史，相傳起源於三國時期。其製作工藝十分精細，選用黃牛肉和麪粉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的牛肉饃色澤金黃、外脆裏嫩，十分美味。

3、蒙城撒湯

蒙城撒湯是安徽亳州的傳統小吃，其製作工藝精細，選料考究，選用老母雞，雞蛋，牛骨或羊骨，豬肋排，麥仁，香菜，蝦米，胡椒粉等為原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的撒湯鮮香微辣，回味甘甜，香甜可口。