湖州特產

湖州值得帶走的特產有安吉白茶，玫瑰酥糖，莫幹黃芽，張一品醬羊肉，善璉湖筆。

1、安吉白茶

安吉白茶是浙江湖州的傳統特色名茶，有着悠久的歷史，早在宋代徽宗年間趙佶著《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載。安吉地理環境優越，光照充足、氣候温和、雨量充沛、四季分明，適宜農作物的生長。所產出的安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠。

2、玫瑰酥糖

玫瑰酥糖是浙江湖州的地方傳統名點，有着悠久的歷史。選用優質的玫瑰花，白砂糖為主要原料，然後採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的玫瑰酥糖色澤乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不膩。是湖州四大地方傳統名點之首，並多次榮獲省、全國的大獎，如省名特優新品的“玉兔獎”，省農博會金獎、食品博覽會金獎等。

3、莫幹黃芽

莫幹黃芽是浙江湖州的特色名茶，有着非常悠久的歷史，早在晉代佛教盛行時，即有僧侶上莫乾結庵種茶。莫干山山區以“黃泥沙土”為主，土層深厚，通透性好，非常適合茶樹的生長，所產出的茶葉外形細緊略曲、嫩黃顯毫;湯色嫩黃明亮;香氣清甜;滋味甘醇;葉底嫩勻、嫩黃明亮。

4、張一品醬羊肉

張一品醬羊肉是湖州的特色產品，選用嫩湖羊，以炭火燜，用醬油、水糖、紅棗、生薑、胡椒等配料精製而成。特點是色澤紅亮，汁濃肉嫩，酥而不爛，鮮嫩可口，色、香味兼備，為湖州百年傳統名菜，所製作出來的醬羊肉肥而不膩鮮嫩香酥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效，補益產婦，通乳治帶，助元陽，補虛勞形衰、通亂治帶、生精血等輔助功效。

5、善璉湖筆

文房四寶(湖筆、徽墨、端硯、宣紙為文房四寶之上品)，筆居首位。中國的毛筆是舉世無雙的書寫工具。湖筆，因"毛穎之技甲天下"、"紫毫之價如金貴"，而被譽為"筆中之冠"。據嘉湖方誌記載，在清初時期，善璉的住户已達千户至數千户之多，商賈雲集、店鋪林立，十分繁榮。千百年來，善璉幾乎家家出筆工，户户會制筆，至今還有許多"湖筆世家"。