成都特產
成都值得帶走的特產有蜀錦,張飛牛肉,郫縣豆瓣,川酒,蒙頂茶。
1、蜀錦
蜀錦是四川成都最傳統的手工藝珍品,有着非常悠久的歷史,在漢朝是就已經開始生產了,距今已有兩千多年的歷史了,四川更是中國絲綢文化的重要發祥地之一,蜀錦的製作工藝十分複雜,至今也不能用現代的機械替代,只能用傳統的製作工藝製作,所製作出來的蜀錦圖案美觀,工藝精美,色彩豐富,與南京的雲錦,蘇州的宋錦,廣西的壯錦併成為中國四大名錦。2006蜀錦的製作技藝被列為第一批國家級非物質文化遺產,2010年被列為中國國家地理標誌寶華產品。
2、張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中最有名的特產,也是極具四川風味的美食,張飛牛肉有着非常悠久的歷史,創始於清朝乾隆年間,距今已有兩百多年的歷史。選用優質的牛肉為主要原料,在配上鹽與香料,在經過傳統的製作工藝製作而成,最後風乾即可食用,吃起來不軟不硬,鹹淡適口,特別適合佐餐下酒時食用。並在1998年獲得中商部優質產品獎,產品名揚海內外,深受廣大消費者的喜愛。四川的各大超市,景區和土特產店都有銷售,如果你到了成都,一定要記得把張飛牛肉帶回家哦!
3、郫縣豆瓣
郫縣豆瓣醬是成都郫都區的特色產品,有着非常悠久的歷史,起源於明末清初時期。郫都區自然條件優越,光照充足,水力資源豐富,四季分明,空氣良好,非常適合豆瓣醬的生產。郫縣豆瓣醬的製作工藝十分考究,要經過長期的翻和曬等傳統工藝製作而成,最後製作出來的豆瓣醬紅潤有光澤,辣而不燥,已經成為了川菜中不可缺少的調料,包括現在吃火鍋,串串都少不了豆瓣醬的身影,家家户户都會有一瓶豆瓣醬,郫縣豆瓣更有着“川菜之魂”美譽,其製作技藝也被列為第二批國家非物質文化遺產。
4、川酒
川酒這個名稱是一個很廣泛的代名詞,泛指四川地區所產出的白酒。四川這個地方彷彿是白酒的温牀,釀酒的歷史也非常悠久,距今已有兩千多年的歷史了,釀製白酒的工藝精湛也獨特,目前市面上非常出名的五糧液、劍南春、瀘州老窖等名酒均出自於四川,所以如果你到了成都,這些名酒是你絕對不能錯過的!
5、蒙頂茶
蒙頂茶為四川成都又名特產之一,產於名山縣的蒙山。蒙山為蜀郡種茶的發源地,也是我國名茶的發祥地。蒙頂茶主要品種有石花、甘露、黃芽、萬春銀葉、王葉長春、芽黃、白兔、元枝、雨前春等傳統名茶,及特級綠茶,各級烘青、炒青,各種茉莉花茶,沱茶,南路邊茶等。後來創制了名茶“蒙山春露”。蒙山茶積兩千餘年的加工經驗,從採摘、製作、拼配、包裝等各個環節,都一絲不苟,嚴格把關,因而品質上乘,別具風味。蒙頂茶 特點是:形美色綠,湯碧清沏,味醇鮮爽,香郁幽長。
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