香菜水的功效
核心功效
去除异味、止痛解毒、发汗清热
香菜水的简介
香菜水就是用香菜加水熬煮而成,香莱做为一种提鲜蔬菜水果被别人熟识,有的人喜爱它,有的人却十分反感它。但不管怎样,香莱的使用价值和作用是不可忽视的。拿香菜煮水,也是有多种多样益处。
功效作用
1、去除异味,香菜本身就有提味增香的效果,把香菜煮成香菜水,将肉放在香菜水里能去除腥味,且肉质也会变得更加鲜嫩,清香。
2、止痛解毒,香菜也是一种药材,可以消肿止痛,也可解毒。香菜水可敷在跌打损伤的部位,这样肿痛会很快消失。此外,若是食物中毒,可以喝香菜水,能解毒。
3、发汗清热,香菜水能刺激人体的汗腺,从而加速汗液分泌,有清热的作用。若是感冒发烧,可及时喝香菜水,能减轻发热的症状。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
产后女性、病后初愈者、体质虚弱者、易患感冒者、胃溃疡患者。
不宜同食
黄瓜,香菜中的维生素C会被黄瓜子维生素C分解酶破坏,降低香菜的营养价值,不利于身体健康,所以香菜和黄瓜不能一起吃。
食用方法:
凉拌鸡胸肉:香菜洗净切碎,锅里加入清水煮开,加入香菜碎一起煮10分钟,然后拿滤网把叶子滤掉,留下香菜水。鸡胸肉下入冷水锅中,煮熟,然后取出晾凉,撕成条放入碗中,加入香油、香菜水、辣椒油、鸡精、盐、葱花、姜末、蒜末等,搅拌均匀,即可食用。
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