柿子和豆腐能不能一起吃
柿子和豆腐不可以一起吃。因为柿子中含有大量的鞣酸,豆腐中含有氯化钙,同吃容易生成鞣酸钙沉淀,容易引发胆结石、肾结石等结石疾病。同时需要注意柿子不能和蟹、鱼、虾等蛋白质含量过高的食物一起吃,豆腐不建议和茭白、竹笋、羊肉等食物一起吃,对人体会造成一定损害。
还有哪些食物不能和柿子同食
1、柿子不能与红薯、菠菜同食
红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
2、柿子与酒不能同食
酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
3、柿子和酸性菜不能同食
吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
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