13香是什么调料
十三香,又称十全香,厨房用品,指将13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等,磨为粉做成的调味料,那么13香是什么调料?
1、13香是一种常用于烹饪过程,调和食物味道的调料。是由紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等具有特色香味的中草药材磨制而成。
2、十三香作为一种着名的厨房调味料,原料并不是一成不变的,在不同的地区惯用配料不一样,使得十三香的味道也不尽相同,但是有一些基础的香料是大家都会使用到的。
3、白豆蔻,主要分布在我国云南和广东地区,紫蔻就是白豆蔻的干燥果实。呈现暗棕色,芳香味,具有暖胃、消食等功效。
关于13香是什么调料内容的介绍就到这了。
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