蛋黄蒸茄子
特色美食1.94W
步骤1
食材:咸蛋黄2个,茄子1根,青椒10克,红椒5克,小葱1根调味料:食用油4克,白胡椒粉1克,糖2克
步骤2
茄子切条。
步骤3
咸蛋黄压碎。
步骤4
加白胡椒粉、糖,拌匀。
步骤5
红椒切末。
步骤6
青椒切末。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
碗中放入茄子,铺上咸蛋黄,放入蒸锅,大火蒸15分钟,取出。
步骤9
碗中撒入红椒、青椒、葱花,热锅倒油,油温6成热时,淋入碗中。
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