生腰果如何挑选
众所周知,腰果是国人人常吃的坚果类之一,尤其逢年过节,生腰果更是各种中式年菜、大菜中不可或缺的角色。那么生腰果如何挑选呢?
1、看颜色:生的腰果为乳白色偏黄,因此若看到颜色过白的腰果,极有可能是经过漂白处理,不要购买。
2、看外观:购买散装的生腰果时,可以用手轻抓一把,新鲜的生腰果会带有一层“薄膜”,先看看表面有无蛀洞及斑点,再检查是否干燥、坚硬。
3、闻味道:新鲜的生腰果带有自然的香气,若闻起来有股油耗味或苦味,则代表已经不新鲜了。
以上就是生腰果如何挑选的介绍了,希望对你有帮助。
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