鲜豆角怎么保存
豆角这种蔬菜,成熟速度特别快,采摘不及时就容易变老,对于辛苦劳作的农民来说,豆角变老不能食用,那鲜豆角怎么保存呢?
1、保存鲜豆角的最佳方法:是把鲜豆角焯水以后迅速冷冻起来,营养损失最小而且口感变化不大。
2、短期处理的方法:先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
3、长期处理的方法:就是把豆角择净。截成常吃的小段,在滚水里焯下,捞出,晒干。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生虫。
其实鲜豆角保存的方法有很多种的,以上是关于鲜豆角怎么保存的方法介绍,希望对你有用吧!
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