肥肠的功效与作用
食材简介:
肥肠,又名猪大肠、猪肠。是猪身上用于输送和消化食物的肠道,有很强的韧性,没有猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。
营养功效:
肥肠含有多种营养成分,含有丰富的蛋白质、多种维生素以及铁、锌等微量元素,胃口不佳者食用肥肠,可以有效增强食欲。除此之外,肥肠具有止小便数的功效,对于小便比较频繁的患者,可以适当食用肥肠。
适宜搭配:
那么,肥肠适合与哪些食物进行搭配呢?
肥肠和牛蒡搭配,一起吃能够滋阴润燥,消肿毒,保护肠胃;
肥肠和辣椒搭配,有缓解疼痛、健胃消食、预防胆结石的功效;
肥肠和生姜搭配,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠等症状,还有健胃,增进食欲的作用;
肥肠和芹菜搭配,具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效;
肥肠和豆干搭配,能够补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育;
常见做法:
在生活中,肥肠还有哪些常见的做法呢?
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