鱼皮主要有什么作用
核心功效
美容养颜、防癌抗癌、抗衰老
简介
鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮 。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称,过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等,俗称“鲨鱼皮”,曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘 。它适合“烩”、“扒”、“焖”、“煲”、“炖”、“红烧”、“干煸”等等。
功效与作用
1、美容养颜,鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤、美容保健的佳品。
2、防癌抗癌,近年医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞素——亮氨酸有抗癌作用。适量吃鱼皮,可以有效吸收其中的白细胞素,可以起到很强的抗癌作用。
3、抗衰老,鱼皮中的胶原蛋白比较丰富,能够增加皮肤的弹性,延缓皮肤的衰老,起到抗氧化的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
痛风患者、出血性疾病患者、肝硬化病人、结核病人、糖尿病病人
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、凉拌鱼皮
将鱼皮洗净切成细丝,葱白洗净切丝,香菜择洗干净切成段;辣椒去籽、蒂,洗净切细丝,将鱼丝、辣椒丝、葱丝、香菜段加入芥末油、香油、精盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀即可。
2、椒油蒜泥鱼皮
将油锅烧热,投入花椒炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥,香菜择洗干净,切成段;鱼皮(鲮鱼皮)用开水烫出,晾过切筷子条,放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。
-
桂林马拉松路线是什么
2019年桂林马拉松赛在广西桂林市正式开跑,这次的马拉松赛,有来自26个国家和地区的3万多名选手参加,然而很多人没有了解过,不知道这次马拉松赛的具体路线,接下来小编给大家说一下桂林马拉松路线是什么。1、据介绍,自2016年桂林马拉松赛首次举办以来,赛事口碑和规模不断...
-
拉大便有小白虫怎么办
人的一生,总不会一帆风顺的,要是一个不小心不注意,那么身体上总会出现这样活着那样的问题,一旦出现了问题,很多人都会非常着急,不知道如何处理,那么拉大便有小白虫怎么办呢?其实那是蛲虫病,是人最常见的身体寄生虫,下面一起来看看处理的方法。1、人们要注意饮食卫生,那么...
-
屁股大腿粗练什么瑜伽
相信很多人都知道,练习瑜伽除了可以减肥,还可以改善人们生理、心理、情感和精神,达到身体、心灵与精神和谐统一,那屁股大腿粗练什么瑜伽好呢?今天小编带大家了解一下。1、瑜伽仰卧坐角式,动作练习首先平躺着,从仰卧姿势进入,左腿向上抬起,用右手抓住左脚脚腕,右腿往右肩...
-
鬼针草怎样泡酒
鬼针草这种在我们日常生活很常见的植物其实是中药的一种,其实它也是一种很神奇的野草,我国民间常用鬼针草治疗高血压,疗效显著。其中可以通过鬼针草泡酒,那么鬼针草怎样泡酒呢?接下来,小编就为大家介绍一下做法。1、将鬼针草与常用的制酒原料如薯干或高粱或玉米或大...