酒酿营养价值有哪些
酒酿(sweet fermented rice),古称醴,是中国传统的米类发酵食物,那么网友们知道酒酿营养价值有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。
1、酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。
2、南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好。
3、米酒泛指米类酿制的酒,稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯,甜味已经不重,酒味比较重,更适合爱喝酒的人。
以上就是对于酒酿营养价值有哪些的相关内容。
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