如何挑选青花椒
青花椒,顾名思义,颜色是青色的。四川人口中的青色,也就是比较深的一种绿的色。那么如何挑选青花椒呢?下面,小编带大家一起来看看吧。
1、看颜色。外表呈深绿色,内呈淡黄色,用手指搓不脱色。
2、闻香气。味道闻起来麻香味浓而持久。无异味。
3、看外观。好花椒粒大而饱满,个头均匀,花椒内部无籽。花椒干净,无枝叶杆等杂物混入。
4、尝味道。好花椒放嘴里一嚼,味道麻而持久,无其他异味。
5、看湿度。好花椒应该是干燥的。如果花椒发潮,品质会很快败坏,建议不要购买。
以上就是关于如何挑选青花椒的介绍了,朋友们学会了吗?
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