隔夜寿司需不需要加热
寿司第二天需要加热再吃。吃不完的寿司最好放进冰箱保存,而冰箱里的寿司比较凉,如果第二天直接食用,可能会刺激肠胃,容易造成腹痛、腹泻等不适症状。需要注意的是,加热寿司时,最好在寿司表面撒上适量水分。因为在加热过程中,寿司的水分会被蒸发,不加水会出现米饭变硬的情况,影响口感。
寿司第二天需加热吃吗
寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”,本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称,是“鮨”字的万叶假名写法。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。
制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中。
如果寿司当天没有食用完,放在冰箱中保存得当,第二天也是可以继续吃的。因为冰箱的温度在4-6度,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生。所以食用是没有问题的,只是其口感并没有现做的那么好,当然营养成分也会有所损伤。
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