油炸素丸子的家常做法是什么
肉丸子我们平常常常吃,但是在平常我们吃的肉丸子大部分全是用肉制成的,但是当代人愈来愈重视自身的健康饮食,在平常会将猪肉丸子换为素丸子,素丸子是用各式各样的当季蔬菜制做而成的,素丸子吃起來不但美味,尤其是咬上一口非常松脆,味儿也是十分美味可口的,素丸子在平常是很火爆的。那么油炸素丸子的家常做法是什么呢?
1、分别将红萝卜、胡萝卜去皮,擦成丝。
2、用少许盐拌均匀,腌10分钟左右,腌出水分。
3、将水分挤出,然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋,放入胡椒粉、花椒粉。
4、再放入面粉和淀粉。
5、搅拌均匀,调成粘稠的糊状,静置片刻。
6、锅中放油,油温5成热时,用手挤成圆球状,放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。
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