波点蛋糕卷的做法
步骤1
食材:牛奶60克、鸡蛋4个、低筋面粉70克、可可粉15克、白糖50克。辅料:热水45克、玉米油50克。
步骤2
小碗中加入可可粉15克,加入热水45克,搅拌均匀。
步骤3
大碗中倒入牛奶60克,玉米油50克,糖20克。
步骤4
加入低筋面粉70克,过筛搅拌均匀。
步骤5
加入蛋黄1个,混合均匀。
步骤6
蛋白分次加入糖50克打发。
步骤7
蛋黄中加入1/3蛋白霜,混合均匀,再倒回剩余蛋白霜中,继续翻拌均匀。
步骤8
一部分装入裱花袋,在烤盘中挤上小波点,180度烘焙2分钟。
步骤9
另一部分加入可可糊,倒入烤盘中,烤箱160度烘焙20分钟。
步骤10
淡奶油打发,涂抹到蛋糕上。
步骤11
卷成卷,最后切块即可食用。
-
五花菜咸菜怎么做
中国的美食非常多,可以说是多到让人数不清,每一个地方都有属于其特有的美食,其中一种就是五花菜咸菜了,这道菜非常的爽口,很多人都喜欢吃,那么五花菜咸菜怎么做呢?下面小编给大家分享一下做法。1、准备食材:心里美萝卜(花心萝卜)、绿萝卜、胡萝卜、白菜、葱、精盐、味...
-
新卤水怎么做
其实卤菜的成败,新卤水起制非常的关键,对于很多刚开店的新手卤小白而言,制作一锅标准的卤水是一件最为头疼的事,那么新卤水怎么做呢?接下来,小编就来分享一下如制作一锅好的新卤水的方法。1、熬汤:准备猪腿骨5斤,母鸡半只,先进行焯水处理。然后卤锅内加水30斤(熬好后约20...
-
基围虾做法是什么
基围虾是生活中比较常见的一种海鲜,因为基围虾好吃且有丰富的营养,所以很多人都喜欢买基围虾来吃,而现在基围虾的做法有很多,但有些人没有下过厨,不知道基围虾怎么做,下面我来告诉大家基围虾做法是什么。1、配料食材准备:土豆、莴笋、莲藕、洋葱、芹菜、花椒、干辣椒...
-
生榨粉是怎么做的
在广西南宁的美食中,米粉可以说是占有率最高的一种了,不过随着科技的不断发展,经过发酵后制作的正宗生榨粉少了,取而代之的是机器工艺,那么生榨粉是怎么做的呢?下面小编就带领大家介绍一下手工制作的生榨米粉。1、食材:老米2.5kg,葱5g,紫苏5g,豆腐干5g,碎猪肉100g,花生油10...