怎么分辨山楂干染色
山楂干就是用新鲜山楂切片、晒制而成的,味道酸甜的同时口感也非常不错,但市场上出现一种颜色的山楂干,那怎么分辨山楂干染色呢?
1、看颜色:辨别染色过的山楂干颜色鲜艳,并且皮很有可能是有问题的。而没有被染色过的山楂干暗黄,卖相极差,有个别会发黑的。
2、听声音:用染色的山楂干含水量大,称起来会比较重,用手掰断感觉软;没有染色过的山楂,掰断会听到脆声。
3、泡一泡:将干山楂泡到水里,如果是发苦的,说明就是被染色过的。
除了直接吃,还可以用山楂干泡水喝,因为山楂干中含有苹果酸等有效成分,所以适量饮用一些山楂干泡水还是十分有好处的。
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