辣椒怎么晒干保存
辣椒是生活中常见的配料,尤其是对于有些无辣不欢的人来说,辣椒更是离不开的东西。为了能在非辣椒收获季节吃到辣椒就会想到将辣椒晒干保存起来,那辣椒怎么晒干保存?
1、要想辣椒干的快,要记住最重要的两点就是通风和充足的阳光,这样就可以很快风干,还能保持鲜度。
2、其实一般来说辣椒要等到自然变红的时候采摘下来然后晒干。可以找到干净的报纸或者网平铺在地上,嫌找东西麻烦也可以扫片干净的地方直接铺在地上,直接在太阳下暴晒。
3、需要注意的是在暴晒期间还需要经常翻动,这样才能使其受热均匀。
其实在外面买的辣椒酱里面都会加有添加剂,目的是为了保存时间能更久一点,所以对一些喜欢吃辣酱的朋友来讲,最好的办法是自己在家做。
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