青檸的功效與作用
食材簡介:
青檸,又稱來檬、綠檬、萊姆等。是芸香科、柑橘屬多種植物的統稱。青檸主產於印度、阿根廷、巴西和西班牙等地,中國境內屬四川安嶽最多。青檸果實爲淡黃綠色的橢圓形形,長約4-5釐米,比檸檬小,味道比檸檬酸。主要用做食物和飲品的調味。
營養功效:
青檸所含的營養十分豐富,含有大量的維生素C、維生素P、檸檬酸、橙皮甙以及柚皮甙等成分。此外,青檸汁中含有大量的檸檬酸鹽,其中檸檬酸鉀鹽能阻止腎結石的形成、還有可能溶解掉已經生成結石。不僅如此,青檸還含有豐富的維他命C,具有抗病毒、提高免疫力、協助骨膠原生成的功效。常吃青檸,還能改善子宮前傾、子宮韌帶鬆垂、幫助消化、促進造血功能的功效。
適宜搭配:
那麼,青檸適合與哪些食物進行搭配呢?
青檸和雞肉搭配,可以增強食慾;
青檸和三文魚搭配,能夠使食物中的營養價值被身體充分吸收;
青檸和蜂蜜搭配,可以去除身體中的熱氣;
青檸和馬蹄搭配,能夠給身體補充水分;
青檸和蘇打搭配,可以健胃消食、散瘀止痛。
常見做法:
在生活中,青檸還有哪些常見的做法呢?
青檸蘇打水、薄荷青檸檬水、蜜漬青檸檬、青檸紅椒帶子、荔枝青檸茶等等。
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