酒釀營養價值有哪些
酒釀(sweet fermented rice),古稱醴,是中國傳統的米類發酵食物,那麼網友們知道酒釀營養價值有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。
1、酒釀有甜味,用熟的糯米飯加酒藥發酵做出來的。濾掉米粒並且經過一次蒸餾就是米酒--米酒有一定的後勁,酒釀不濾掉米粒,沒有經過過濾和提純,度數非常低,熱一熱加小糯米圓子當點心吃,有點酸有點甜還有酒的味道。
2、南方人用酒釀來調雞蛋、牛奶吃,是產後補品,口感很好。
3、米酒泛指米類釀製的酒,稍好的米酒一般都是經過過濾提純以及蒸餾提純,甜味已經不重,酒味比較重,更適合愛喝酒的人。
以上就是對於酒釀營養價值有哪些的相關內容。
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