苕皮和寬粉的不同之處
苕皮和寬粉沒有區別,就是同一種東西,只是叫法不同。苕皮又名紅薯粉、寬粉、苕粉,是採用優質紅薯澱粉爲原料,透過先進工藝精製而成。其口感筋道,是火鍋、中餐及居家餐桌的常見菜品。紅薯是粗糧製品,經常食用有利於營養均衡,增進腸道蠕動,維持身體健康。
苕皮和寬粉有什麼區別
紅薯是世界衛生組織評選出的“十大最佳蔬菜”冠軍,營養學家也贊紅薯爲“營養最均衡食品”。紅薯中含有大量膳食纖維,除具有減肥、抗癌等功效外,還可有效防止骨鈣流失。同時具有很好的保健作用:抗癌,預防肺氣腫,抗糖尿病作用,有益於心臟。
其富含碳水化合物、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。採用優質的紅薯、馬鈴薯澱粉,及國內先進的生產設備,產品加工過程中,原料實行真空技術。是各類湯鍋、火鍋的上等菜品;中餐用於配炒回鍋肉、水煮肉,也可單獨製作涼菜,風味獨特。
苕皮的吃法有很多,如煮火鍋、炒菜、燒烤、涼拌等,並且可以同任何蔬菜、肉類燉食。條形均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點,爲綠色天然食品。
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