如何挑選優質的高壓鍋
高壓鍋是我們大家家庭中用來燉一些肉製品很好的一種器具,而購買高壓鍋的時候,要如何選擇適合自己使用的好的品牌的高壓鍋又是一門學問,很多人往往並不能夠買到適合自己使用的高壓鍋,下面就爲大家介紹下如何挑選優質的高壓鍋。
1、容量之分。和電飯煲一樣,電高壓鍋的容量也分爲很多種,根據使用人數的不同,市面上的電壓力鍋主要有4L(4-5人)、5L(5-6人)、6L(6人以上)幾種,分別能夠滿足不同的需求,一般家庭來說4L的是足夠用的,面對來客的情況壓力也不大。當然市面上還有8L甚至13L的“巨型”電高壓鍋可以考慮,不過那個比較適合單位開竈或者小型食堂來用了。
2、內膽之分。高壓鍋的鍋體內有一個直接與食物接觸的內膽,內膽的材質不同所體現出來的加熱效果也不同,而對於肉類和米飯等不同的食物來說,適用的內膽也有所區別。市面上的電高壓鍋主要用兩種內膽:塗層內膽和不鏽鋼內膽,而塗層內膽又細分爲陶晶內膽、彩琅內膽、硬氧內膽等。
3、面板之分。電高壓鍋分爲機械式面板和電腦微控面板兩種。機械式面板的產品無液晶顯示屏幕,操作起來比較簡單不怎麼費心;而電腦微控面板的產品配有液晶屏,根據提示配合功能按鍵操作會更加的直觀,功能豐富。
4、功率之分。電高壓鍋的功率決定了加熱效率,功率越大的自然加熱效果越爲出衆。時下可供選擇的電壓力鍋功率在800w以下800-900w901-1000w1000w以上等幾個等級上,一般來說800w的是夠用的,但如果想要體驗更好的熱能效果,當然去購買大功率的產品還是有必要的。
5、特殊功能之分。高壓鍋有個無水燉的特殊功能,在這裏需要給大家解釋一下。所謂無水燉,就是無需往鍋內加入水分就可以進行加熱操作的功能。這種功能的原理是利用電壓力鍋自身的高度密封性,將食材本身富含水分氣化蒸出,並用蒸汽對食物進行加熱的功能。
以上就是小編爲大家介紹的如何挑選優質的高壓鍋的一些方法了,大家可以將其當做以後購買高壓鍋的時候不錯的參考方法,相信透過合理的方法進行選購,肯定都能夠買到適合自己使用的高壓鍋,讓我們大家的料理工作變得更加得心應手。
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