香菇豬肉餡餃子的調法
首先將香菇去根洗淨瀝水,放入開水中焯燙,焯好撈到涼水裏過涼,擠幹水分;接着把豬肉剁碎,香菇切碎,蔥姜切成末,加入到肉餡裏;然後肉餡里加入鹽、生抽、老抽、雞精、料酒、香油和兩個雞蛋;最後將肉餡攪拌均勻,香菇肉餡就調好了,我們就可以開始包餃子了。
吃餃子不僅是皮要有質感,餡的口感也要好才行。餃子餡的口味有很多種,而香菇肉餡是大多數人喜歡吃的一種。但是有的人不知道香菇肉餡怎麼調,下面一起來看看香菇肉餡餃子的調法。
香菇肉餡餃子怎麼調餡
1、首先將香菇去根洗淨瀝水,放入開水中焯燙,焯好撈到涼水裏過涼,擠幹水分。
2、接着把豬肉剁碎,香菇切碎,蔥姜切成末,加入到肉餡裏。
3、然後肉餡里加入鹽、生抽、老抽、雞精、料酒、香油和兩個雞蛋。
4、最後將肉餡攪拌均勻,香菇肉餡就調好了,我們就可以開始包餃子了。
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