冬至節氣還吃什麼傳統食物
冬至節氣是中國二十四節氣中的一個,標誌着寒冷的到來。在冬至這一天,太陽直射南迴歸線,北半球各地的白晝最短,黑夜最長。那麼,爲什麼南方冬至吃湯圓,北方冬至吃餃子?
爲什麼冬至南方吃湯圓北方吃餃子
因爲南方種水稻,湯圓是糯米做的。北方種小麥,餃子是面做的。在冬至節,中國北方有冬至日吃餃子的習俗,南方某些地方有冬至日吃湯圓、粉餈粑的習俗。冬至又稱日南至、冬節、亞歲等,兼具自然與人文兩大內涵,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統祭祖節日。
冬至節氣還吃什麼傳統食物
1、吃燒臘與姜飯:南方一些地方在冬至日要吃燒臘,冬至這天,曬制好的燒臘就成爲兩廣餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添歲。冬至日,吳川人素有冬至“吃薑飯”的習俗。
2、喝羊肉湯:每年的冬至日,連接四川成都到簡陽的成簡快速通道迎來了一年中較熱鬧的時候,人們驅車涌入位於龍泉山脈東側的簡陽市,只爲尋得一碗熱氣騰騰的羊肉湯。
3、吃番薯湯果:在寧波的傳統習俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過去一年的黴運全部“翻”過去。湯果,跟湯糰類似,但個頭要小得多,而且裏面沒有餡。湯果也被叫做圓子,取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時,習慣加酒釀。在寧波話中,酒釀也叫“漿板”,“漿”又跟寧波話“漲”同音,取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。
冬至節氣有哪三候
中國古代一些文學作品將冬至分爲三候:“一候蚯蚓結;二候麋角解;三候水泉動。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷縮着身體,麋感陰氣漸退而解角。由於冬至後太陽直射點往北迴返,太陽往返運動進入新的循環,太陽高度自此回升、白晝逐日增長,所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。
結語:冬至習俗因地域不同而又存在着習俗內容或細節上的差異。
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