微波爐和光波爐有什麼區別
作爲家用電器必備的微波爐,成爲很多家庭必不可少的小家電,快速加熱、簡單美食、輕巧方便,都成爲它的優勢。而光波爐的出現,功能相似性高、重複性太大,讓很多消費者糾結,那麼微波爐和光波爐有什麼區別呢?
1、工作原理。微波爐和光波爐在工作原理上有着顯著區別。微波爐如其名,是利用微博發生器產生振動頻率極高的微博,深入食物內部使其中的水分子劇烈運動產生熱能,從而達到加熱食物的效果,並且是從內部加熱至外部。這也是爲什麼有時候熱飯時間短,會出現飯裏面是熱的,而飯表面是涼的情況。反觀光波爐,採用的則是遠紅外發熱原理,類似於烤箱。當開啓後,光波爐內部的紅外組件能釋放出600℃-700℃的高溫,再聚集到食物上,從而對食物從外至內進行加熱。
2、加熱方式。加熱方式得從兩者的加熱元件說起。微波爐主要的加熱元件爲銅管或石英管,加熱效率有限,並且冷卻速度也慢,如果拿取食物的同時誤觸了機器內部,很有可能會被燙傷。而光波爐則將銅管或石英管換成了鹵素管,優點在於加熱效率高的同時還冷卻快,所以燙傷機率會更小一些。除此之外,光波爐加熱後的食物依然能保持原有的色澤,基本上不會萎縮。
3、加熱範圍。通常,微波爐更適用於加熱熟食,比如剩飯剩菜等。同時想要用微波爐加熱,需要避開一些材質的容器,如金屬、塑料等。而光波爐則沒有這麼多侷限,在加熱的食物上,生熟食都可以進行處理,食物容器也基本上沒有禁忌。
以上就是小編給大家介紹的微波爐和光波爐區別,相信大家對此有了一定的瞭解,希望能幫到大家。
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