雞肉爲什麼有腥味
雞肉腥味重的原因是沒有除去雞肉的血水。去掉雞肉腥味的方法如下:
1、用冷水沖洗雞肉,然後將瀝乾水分的雞肉剁成均勻大小的小塊裝盤,在盤子裏面再適當的加入一些清水,之後放入適量的生薑和料酒醃製10到15分鐘。
2、鍋中倒入冷水後再放入醃製好的雞塊,最後再放入幾片薑片和蔥段,這樣可以達到更好的去腥效果。隨着溫度的上升,水面上就會慢慢浮出一些血沫和黑色浮油,將這些浮沫去除。焯水時間在7-8分鐘左右,焯水之後用冷水沖洗,這樣可以使雞肉更加緊緻,更加嫩滑。
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家長送給孩子的祝福語
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立夏種什麼蔬菜好
導語:隨着立夏的到來,新一輪農忙活動也就開始了,立夏節氣一般在穀雨後的15天,即在陽曆每年5月5日或6日,太陽到達黃經45度時開始。立夏,節氣意義上夏季開始的日子。“立”即開始,“夏”是“大”的意思,表示春天播種的植物已經直立長大。小編爲大家整理了立夏以後能不能...
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清明節出行的注意事項
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春分節氣與農業的關係
導語:《明史·歷一》:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”春分是二十四節氣之一,傳統以立春到立夏之間爲春季,而春分日正處於兩個節氣之中,正好平分了春季;在這個時候全國各地也有許多不一樣的風俗,特別的飲食就是其中之一。小編爲大家整理了春分節氣的飲食風...