泡菜上有白膜還能吃嗎
泡菜是一種非常好吃的食物,它是將蔬菜等食材放在罈子裏面醃製而成的,非常下飯,不過有時候當泡麪醃製時間久了之後,我們會發現它上面有一層白膜,那麼泡菜上有白膜還能吃嗎?
1、不能。
2、一般來說,泡菜上面有一層白膜的話都是不能吃的,因爲這個時候泡菜的水多半也會慢慢的變渾濁,還伴隨有一股酸臭味,這就說明它已經變質了,要是繼續食用的話,可能會對健康造成一定的損害。
3、且泡菜是經過乳酸菌發酵而成的,它很容易早儲存的時候產生很多微生物,要是稍微不注意的話那麼就很容易變質。
所以我們在製作泡菜的時候一定要將手清洗乾淨,同時儲存的時候最好放到陰涼處,在發酵儲存的時候也不要開啟泡菜壇。
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