芋頭要蒸多久才能熟透
芋頭一般蒸15分鐘,主要看自己吃東西的軟硬程度,爲照顧老人、小孩可多蒸幾分鍾。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶。我國的芋頭資源極爲豐富,主要分佈在珠江、長江及淮河流域。
芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物,營養和藥用價值高,是老少皆宜的營養品;而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10.其消化率可達98%以上,尤其適於嬰兒和病人食用,因而有“皇帝供品”的美稱。
除主要利用澱粉外,芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。由於芋頭的黏液中含有皁甙,能刺激面板發癢,因此生剝芋頭皮時需小心。
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春分吃什麼
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未成年犯罪呈上升趨勢
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