有關小郡肝做法的精選知識

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小郡肝是哪裏的肉

之前有段時間，小郡肝串串香特別的火，街道邊經常能看到各種新開的小郡肝店。小郡肝其實並不是什麼連鎖店名，它其實是動物身上的一個部位，店裏面主賣的就是這個小郡肝。那麼小郡肝是哪裏的肉呢？1、小郡肝是家禽幫助消化的地...
怎麼做爆炒豬肝

步驟1準備食材：豬肝300克、洋蔥30克、青椒40克、紅椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、豆瓣醬1湯匙、醋1茶匙。步驟2洋蔥切塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片...
嫩炒豬肝怎麼做

步驟1準備食材：豬肝300克、蔥10克、青椒50克、紅椒25克、姜1塊、蒜3瓣、澱粉1湯匙、高粱酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4蔥切段。步驟5青紅椒切塊。步驟6豬肝切薄片。步驟7豬...
怎麼做洋蔥豬肝

步驟1準備食材：豬肝100克，洋蔥1個，青椒1個，小蔥1根，生薑1塊，大蒜兩瓣，澱粉適量。步驟2首先切去洋蔥兩頭，再把洋蔥切塊。步驟3青椒切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6蔥切段。步驟7豬肝改刀切薄片。步驟8豬肝片放入碗裏，加...
小毛蔥炒豬肝

步驟1食材：豬肝250克，小毛蔥（幹蔥）100克，蒜2瓣，姜3克，幹辣椒3個。調味料：食用油10克，鹽1克，料酒2克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克。步驟2豬肝切片，加鹽、料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3姜切末，幹辣椒切斷，小毛蔥切絲，蒜切片。...
熘肝尖怎麼做

步驟1食材：豬肝300克、胡蘿蔔50克、尖椒50克、大蒜2瓣、姜3克、澱粉3克。調味料：食用油10克、鹽1克、白糖1克、醬油2克、料酒2克、花椒粉1克。步驟2胡蘿蔔切片。步驟3尖椒切塊。步驟4大蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6豬肝...
豬肝湯怎麼做

1、豬肝洗淨切片，清水浸泡5分鐘撈出瀝乾，加入澱粉、生抽、胡椒粉醃製5分鐘，菠菜洗淨切小段，枸杞用清水泡開;2、菠菜入沸水汆燙半分鐘，撈出瀝乾，豬肝放入沸水中汆燙半分鐘，撈出瀝乾;3、鍋中倒入清水燒開，放入薑片及豬肝煮1分鐘...
炒豬肝怎麼做

步驟1食材：豬肝300克，姜2克，蒜3瓣，大蔥100克，紅泡椒15克調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，醬油3克，鹽1克，胡椒粉2克，雞精2克，花椒2克，料酒2克，澱粉5克。步驟2豬肝切薄片，加入鹽、澱粉拌勻。步驟3倒入料酒拌勻，醃製15分鐘。步驟4姜切絲，蒜切...
海南豬肝的做法

步驟1準備食材：豬肝300克，麪粉150克，麪包粉100克，生抽1湯匙，花生醬1湯匙，白糖1湯匙，番茄醬1湯匙，紹酒1茶匙，豆瓣醬1茶匙，米醋1湯匙，香油1湯匙，色拉油適量步驟2將豬肝切成片。步驟3漂清血水後瀝乾。步驟4用生抽、紹酒拌勻，醃製10分...
泡椒豬肝怎麼做

步驟1準備食材：豬肝300克，泡椒50克，芹菜50克，小蔥20克，生薑一塊，幹澱粉10克，乾花椒5克，豆瓣醬10克。步驟2豬肝從中間切開，然後切成細片。步驟3豬肝中加入少許食鹽，少許白酒，攪拌均勻。步驟4加入澱粉繼續攪拌，並醃製10分鐘。步驟5...
芹菜豬肝的做法芹菜豬肝怎麼做

步驟1準備食材：芹菜梗300克，豬肝100克，料酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽1茶匙，味精1茶匙，蔥1段，姜1塊，蒜2瓣，八角2個，花椒粉1茶匙，澱粉1湯匙，香油1茶匙、油適量。步驟2蔥切段，薑切片，蒜切片，芹菜梗斜切成段。步驟3豬肝切片，用精鹽，水澱粉抓勻上漿...
肝腰合炒的做法

豬腰營養豐富，適宜腎虛之人、腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用，老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用，但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食。下面介紹一款肝腰合炒的家常做法，一起來看看吧！肝腰合炒食材：豬肝200克豬腰300克大蔥100克紅...
包片肝絲的做法

步驟1準備食材：豬肝300克，饅頭1個，冬筍80克，蒜2瓣，醬油1茶匙，味精茶匙，白糖1茶匙，紹酒1湯匙，芝麻醬1茶匙，澱粉1湯匙，香油1茶匙，色拉油適量步驟2蒜切末。步驟3饅頭切成片。步驟4冬筍切成絲。步驟5豬肝切絲。步驟6小碗中倒入香油，芝...
腰肝合炒怎麼做

步驟1食材：豬肝200克、豬腰300克、大蔥100克、紅椒30克、泡姜1塊、大蒜3瓣、木耳30克、泡椒30克、油適量、鹽1勺、白糖半勺、胡椒粉2克、生抽1勺、料酒1勺半、雞蛋黃1個、澱粉適量、蠔油3克。步驟2切好的腰花和豬肝倒...
小郡肝是什麼動物的哪個部位

學名叫“胗”，如雞胗、鴨胗等，是禽類幫助進行消化的部位。胗，是胃臟，即肫、菌幹、內金。禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指動物的胃。“郡肝”的優點：1、有豐富...
炒豬肝怎麼做

步驟1食材：豬肝250克，小毛蔥（幹蔥）100克，蒜2瓣，姜3克，幹辣椒3個。調味料：食用油10克，鹽1克，料酒2克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克。步驟2豬肝切片，加鹽、料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3姜切末，幹辣椒切斷，小毛蔥切絲，蒜切片。...
涼拌豬肝怎麼做

步驟1食材：豬肝250克、大蒜3瓣、小蔥1根調味料：食用油6克，料酒3克，澱粉6克，鹽2克，生抽2克，幹辣椒5個，花椒2克，雞精2克，醋1克步驟2豬肝用清水浸泡出血水，切薄片，加入料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製20分鐘。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。...
豬肝粥怎麼做

步驟1所需食材：大米100克、豬肝50克、生薑1塊。調料：鹽1茶匙。步驟2將洗淨的豬肝切成條。步驟3姜切成片。步驟4大米提前洗淨，鍋內倒水燒開，然後倒入大米，加蓋煮沸，水開後改用小火熬煮約30分鐘。步驟5加入薑片、豬肝，調入1勺...
怎麼做醬豬肝

步驟1準備食材：豬肝300克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蔥10克、姜1塊、八角3個、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香葉3片、茴香5克。步驟2薑切片。步驟3蔥切段。步驟4將豬肝洗淨。步驟5洗去豬肝血水。...
雞肝怎麼做好吃

步驟1準備食材：雞肝200克、小蔥1根、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、青椒10克、紅椒10克、剁椒1湯匙、芹菜20克、紅尖椒20克、生抽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2雞肝洗淨切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5芹菜切段。步驟...
怎麼做鹽水豬肝

步驟1準備食材：豬肝300克、蔥10克、姜1塊、蒜5克、八角2個、花椒10克、幹辣椒3個、料酒1湯匙、鹽1茶匙、海鮮醬油3湯匙。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切末。步驟5豬肝涼水下鍋焯水，煮出血水。步驟6豬肝表面由深紅...
滷豬肝怎麼做

步驟1準備食材：豬肝300克、八角15克、香葉2片、花椒10克、老抽1湯匙、姜1塊、鹽1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒15克、小蔥50克。步驟2薑切片。步驟3小蔥打結。步驟4鍋中倒適量水。步驟5放入八角、香葉、花椒、老抽、薑片、...
豬肝湯的做法

豬肝洗淨切成片，放清水中浸泡10分鐘，除去血水，鍋中加清水，煮開後放入薑絲，放豬肝煮至變色，加黃酒去腥，加入鹽、味精、白胡椒粉調味，最後撒入香蔥粒和香菜即可出鍋。豬肝湯怎麼熬材料：豬肝500克，黃酒適量，鹽少許，味精，白胡椒粉1茶匙...
豬肝怎麼做

1、豬肝洗淨，切薄片，放入清水中浸泡着，芹菜中間切開切段，洋蔥切小塊，二荊條青椒、小米椒切斜段、泡椒切碎、薑切片，蒜切片，蔥切段；2、豬肝放入碗中，加入鹽1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、澱粉半勺拌勻醃製5分鐘；3、鍋中放入適量油，油...
小郡肝是鴨胗嗎

小郡肝既包括鴨胗也包括雞胗。小郡肝一般指的是禽類的胗,像常吃到的雞胗、鴨胗等都是小郡肝的範疇，當然還有其他禽類的胗都是包含的，並不是單指某一禽類。但是從習慣上來說，小郡肝使用雞胗的頻率更多也是更廣的。在口感...