葡撻跟蛋撻有什麼區別
葡撻和蛋撻這兩種小吃都很聞名,大的烘焙製作店裏也能看見這些。都屬於甜品類目下食品,其實葡撻是澳門那邊的特色小吃,後來慢慢引進其他各國。那麼葡撻跟蛋撻有什麼區別呢?
1、性質不同:蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅。
2、發展歷程不同:葡式蛋撻最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow,在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統點心Pasteis de Nata後,決定在傳統食譜上加進創意。蛋撻未有準確年份。
3、種類不同:香港地道的蛋撻以撻皮分類,主要分爲牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。葡式蛋撻則沒有。
以上就是給各位帶來的關於葡撻跟蛋撻有什麼區別的全部內容了。
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