豆角蒸麪條三不沾怎麼做
步驟1
主料:豆角50克、麪條250克、豬肉絲50克、洋蔥20克。輔料:大蒜3克、姜1克、小蔥3根、生抽2克、老抽1克、食用油適量、雞精1克、鹽2克。
步驟2
小蔥切段。
步驟3
大蒜切片。
步驟4
生薑切末。
步驟5
洋蔥切絲。
步驟6
豆角去筋後切段。
步驟7
鍋中500毫升清水煮沸後,倒入2克食用油、1克鹽,倒入麪條煮1分鐘用漏勺撈出,這是防止麪條沾粘的第一步。
步驟8
用筷子挑散麪條,利用風扇使麪條快速冷卻。
步驟9
倒入碗中加入3克食用油,使麪條均勻裹上油,這是防止麪條沾粘的第二步。
步驟10
炒鍋中倒入5克食用油,油溫6成熱,倒入肉絲翻炒均勻。
步驟11
下入蒜、姜炒香。
步驟12
加入豆角翻炒3分鐘,放入小蔥炒香,倒入100毫升清水、2克生抽、1克老抽大火燜煮5分鐘。
步驟13
再放入洋蔥絲燜煮2分鐘,盛出菜,湯汁留鍋中。
步驟14
將麪條倒入湯汁中拌勻吸收滿汁水盛入盤中,這是防止沾粘的第三步。
步驟15
再將盛出的菜倒入麪條上。
步驟16
鍋中加500毫升清水,將麪條放入蒸架,大火蒸5分鐘。
步驟17
再撒入鹽、雞精繼續燜煮5分鐘即可。
-
雪燕正確泡發方法是什麼
雪燕是一種叫做雪燕樹的產物,它的營養成分跟燕窩是十分像,而且本身也有比較豐富的膠原蛋白,生活中要是聽說雪燕都知道它具有很好的養生價值,但是對於它的泡發方法,很多人是不知道的,下面小編就爲大家介紹一下雪燕正確泡發方法是什麼。1、準備雪燕5克,哇哈哈礦泉水一瓶...
-
油條怎麼做好吃
油條是一種非常美味的油炸食物,早上要是能夠吃到油條和喝上一口豆漿的話,也是一種很滿足的事情,不過網友們卻擔心外面的油條不乾淨,而自己也不會做油條,那麼油條怎麼做好吃?我們來看看吧。1、準備清水、小蘇打、乾酵母、麪粉、鹽、食用油。2、300克麪粉中加入鹽、5克...
-
用鹽水可以自制豆腐嗎
豆腐相信大家都有吃過了,不過,平時大家吃的豆腐一般都是用石膏製作的,其實石膏做出來的豆腐口感並不佳,並且食用後對人體的健康是有一定影響的,那麼用鹽水可以自制豆腐嗎?其實是可以的,下面小編就爲大家介紹一下鹽水制豆腐的步驟。1、用鹽水可以自制豆腐。將15份鹽水...
-
醃蘿蔔做法是什麼
對於很多家庭而言,醃蘿蔔是一道非常開胃爽口的小吃,不過很多網友作出來的醃蘿蔔並不好吃,只因爲醃蘿蔔的做法有問題,要是想要製作醃蘿蔔的話,不妨使用一下的做法。1、蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽醃製21個小時。蘿蔔出水了以後倒掉鹽水,用礦泉水把蘿蔔條洗淨。2、碗裏裝...