水蒸麪包怎麼做
將高筋麪粉、酵母、牛奶和雞蛋混合,揉成麪糰,發酵至2倍大,取出,分割成麪糰,鬆弛15分鐘。麪糰擀開,捲起,放入烤箱。烤盤下放一盆熱水,關上烤箱,二次發酵50分鐘。麪糰表面刷上蛋液,180度烤20分鐘。烤好晾涼,黃油加熱融化。麪包刷上黃油液,裹上椰蓉即可。
水蒸麪包怎麼做
用料
高筋麪粉450克,牛奶250克,酵母7克,雞蛋1個,糖90克,鹽6克,黃油40克,淡奶油150克,糖粉15克,椰蓉
家庭水蒸麪包的做法:
1、將高筋麪粉、酵母、牛奶和雞蛋混合,慢慢揉成麪糰,發酵至2倍大;
2、取出麪糰排氣,分割成大小均勻的麪糰,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;
3、取出一個麪糰擀開,從上至下捲起,捏緊接口,放入烤盤裏,再放入烤箱;
4、烤盤下面放一盆熱水,關上烤箱,二次發酵50分鐘,發酵至原來的2倍大;
5、在麪糰表面刷上一層蛋液,放入烤箱中層開始烤,溫度180度烤20分鐘;;
6、烤好後把麪包晾涼,黃油放入微波爐加熱到融化;
7、在麪包上刷上一層黃油液,裹上椰蓉即可。
小貼士
麪糰放入烤盤中的時候,中間一定要留出空隙,不能放得太緊密。
麪糰二次發酵的目的是爲了增加麪糰的溼度。
-
肉辣椒醬怎麼做
相信很多人都喜歡吃肉辣椒醬,用紅紅的辣椒和肉做了香氣濃郁的辣椒醬,非常受羣衆的喜愛,現在很多人都想在家自己製作肉辣椒醬,但是不知道其做法是什麼。今天小編給大家分享一下肉辣椒醬的做法吧。1、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。2、將...
-
絡餅怎麼做
我們中國,上下五千年,可以說是一個歷史悠久的古老國家。正是因爲國家地大物博,文化的傳承,讓中國聞名中外。其中,美食文化可以說是在全世界都是被人認可的。其中就有一道菜,叫做絡餅,那麼絡餅怎麼做呢?請看下面內容。1、首先準備小麥麪粉、鹽適量,醒面兩個小時左右後再...
-
小面魚怎麼做
世界上的美食非常多,可以說是多到我們數也數不盡。每一個國家每一個城市,都會其特有的美食。小面魚就是其中一種美食了,相信很多人也吃過了,那麼小面魚怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下其做法。1、準備好食材:麪粉、胡蘿蔔、黃瓜、鹽適量。2、首先是準備麪粉,加入...
-
毛栗子怎麼去皮
新鮮的栗子由於口味鮮美,而且還能夠做成各種美味可口的菜餚,所以很多人都非常喜歡吃,但是一提到剝皮就頭疼,困惑一直不能剝出完整的栗子,那麼毛栗子怎麼去皮呢?下面小編給大家簡單幾招快速解決的問題。1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水...