糯米粉和麪粉搭在一起能做什麼
糯米粉和麪粉都是我們生活中常見的一種食物,具有較高的營養價值以及食用價值,適量食用對人體的健康具有一定好處,那麼糯米粉和麪粉搭在一起能做什麼?
1、糯米粉主要是用糯米制成的,而麪粉主要是用小麥製成的,這兩者的營養價值以及食用價值都比較高,性質都比較溫和,並沒有什麼相剋的地方,是可以一起搭配食用的,一般可以一起製作湯圓、丸子以及甜湯丸子等食物。
2、糯米粉是用糯米侵泡打磨成水製成的,生活中又被稱爲江米粉,而麪粉主要是小麥加工而成的粉末,按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。
3、麪粉一般用來做包子,餃子,麪條,饅頭,糕點等食物。而糯米粉是稻的變種糯稻的種子磨成的粉,又叫江米粉,是製作湯圓、元宵的主要原料。
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