乾煸茶樹菇怎麼做
茶樹菇洗乾淨,切去根部,胡蘿蔔對半切開,改刀切片,小蔥切蔥花,鍋裏倒油,溫燒至6成熱,放入茶樹菇炸至金黃,撈出瀝乾,鍋中留底油,加蒜末爆香,放胡蘿蔔炒勻,再加茶樹菇和生抽炒勻,放蔥花、鹽、雞精、白糖炒勻盛出,撒上白芝麻即可。
乾煸茶樹菇怎麼做
食材:
茶樹菇300克,蒜2瓣,熟白芝麻1克,胡蘿蔔50克,小蔥3根
乾煸茶樹菇的做法
1.茶樹菇洗乾淨,切去根部,胡蘿蔔對半切開,改刀切片,小蔥切蔥花。
2.鍋裏倒油,溫燒至6成熱,放入茶樹菇炸至金黃,撈出瀝乾。
3.鍋中留底油,加入蒜末爆香,放胡蘿蔔翻炒均勻,再加茶樹菇和生抽1勺翻炒均勻,放蔥花、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺炒勻盛出,撒上白芝麻即可。
小貼士:
茶樹菇一定要煸幹水份,這樣做出來的菜餚口感更好。
茶樹菇本身有鮮味,所以用料不要太重,適量即可。
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