黃小米怎麼選
小米的品類有很多,比如白小米、紅小米、綠小米以及黃小米等等,前三種小米我們在日常生活中都不太常見,只有黃小米會經常吃,但有很多喜歡吃黃小米的人並不知道該怎樣挑選優質的黃小米,那麼黃小米怎麼選呢?
1、看顆粒大小:朋友們在購買黃小米的時候儘量不要買大小不一的小米粒。而且挑選黃小米的時候要仔細觀察米粒的大小,如果說黃小米的顆粒大小不一,說明這種黃小米沒有進行篩選,摻雜了有雜質的小米,這樣的小米是不建議購買的,儘量挑選那些大小趨於一致,看起來非常均勻且淡黃色的黃小米。
2、看是否染色:現在有些商家爲了盈利不擇手段,爲了讓黃小米的顏色看上去更加好看,會給這些小米染顏色,如果選購了這樣的黃小米再做成粥食用會對身體產生不好的影響。因此在購買黃小米的時候可以準備一張紙巾,然後把小米放到紙巾上包裹起來,如果紙巾上沒有黃色的污漬,就說明這個黃小米並沒有經過染色,如果紙巾上稍微有那麼一點點的黃色,就說明這種小米是被染過色的。
3、聞小米味道:大家購買黃小米的時候,要聞一下黃小米的味道,如果聞起來有一股淡淡的清香味,說明這個黃小米質量很好,如果黃小米有一股黴味,說明這個黃小米已經放了很久或者已經發黴發潮了。這樣的黃小米,儘量不要買。
總的來說,想要挑選到優質的黃小米,可以從黃小米的顆粒大小、是否染色以及散發出來的味道這三個方面進行挑選。
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