豬腳怎麼挑選
豬蹄是常被人食用的部位之一,豬蹄營養豐富,尤其是對於女性來說,豬蹄有着美容養顏的功效,只是該如何挑選豬蹄呢?這兒有一些很好的建議,大家一起來看看吧。
1、觀察豬蹄的形狀。優質的豬蹄形狀,不會有殘缺處,而劣質的主豬蹄大多都有殘缺,或者形狀怪異,挑選時應注意觀察豬蹄的形狀。
2、看豬蹄的顏色。質量好的豬蹄顏色雖然爲白色,但並不是特別的潔白,可以說是黃白色;而經過雙氧水浸泡的豬蹄顏色則爲潔白色。但是這種豬蹄是不能購買的,因爲雙氧水對人體有一定的危害,如果經常吃這樣的豬蹄就會對身很大的損傷。
3、觀察豬蹄的彈性。我們可以用手指輕輕戳一下豬蹄表面,如果是新鮮的豬蹄就會覺得富有彈性,不新鮮的豬蹄則會有粘手的感覺。
4、聞豬蹄的味道。新鮮的豬蹄聞起來不會有任何異味,只有淡淡的豬肉味,而存放時間較久的豬蹄就會變味,有腐臭的味道。再有就是那些聞起來有藥味或者異味的豬蹄,大多都是經過化學藥品浸泡處理過的,這樣的豬蹄也是不能購買的。
5、豬蹄泡水。將新鮮的豬蹄放入乾淨的水中,過一會之後水面會浮起一層油花,如果泡了很長時間,水面還沒有油花,那麼就說明豬蹄有問題。
以上的就是關於豬腳怎麼挑選的內容介紹,大家只要照着做就可以了,希望答案對你有幫助。
-
肉辣椒醬怎麼做
相信很多人都喜歡吃肉辣椒醬,用紅紅的辣椒和肉做了香氣濃郁的辣椒醬,非常受羣衆的喜愛,現在很多人都想在家自己製作肉辣椒醬,但是不知道其做法是什麼。今天小編給大家分享一下肉辣椒醬的做法吧。1、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。2、將...
-
絡餅怎麼做
我們中國,上下五千年,可以說是一個歷史悠久的古老國家。正是因爲國家地大物博,文化的傳承,讓中國聞名中外。其中,美食文化可以說是在全世界都是被人認可的。其中就有一道菜,叫做絡餅,那麼絡餅怎麼做呢?請看下面內容。1、首先準備小麥麪粉、鹽適量,醒面兩個小時左右後再...
-
小面魚怎麼做
世界上的美食非常多,可以說是多到我們數也數不盡。每一個國家每一個城市,都會其特有的美食。小面魚就是其中一種美食了,相信很多人也吃過了,那麼小面魚怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下其做法。1、準備好食材:麪粉、胡蘿蔔、黃瓜、鹽適量。2、首先是準備麪粉,加入...
-
毛栗子怎麼去皮
新鮮的栗子由於口味鮮美,而且還能夠做成各種美味可口的菜餚,所以很多人都非常喜歡吃,但是一提到剝皮就頭疼,困惑一直不能剝出完整的栗子,那麼毛栗子怎麼去皮呢?下面小編給大家簡單幾招快速解決的問題。1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水...