用哪種澱粉代替木薯粉
最近在家沒有什麼事情,準備做一些甜品吃吃,珍珠奶茶是生活中常見的飲品,我想嘗試着做,但是家裏面沒有木薯粉,那麼用哪種澱粉代替木薯粉呢?
1、沒有澱粉的話可以用生粉、紅薯粉、土豆澱粉、麪粉等代替木薯粉製作珍珠。
2、木薯粉是用樹薯粉做成的,而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物的根部經過提煉得到的澱粉,木薯澱粉蒸煮後形成的漿糊清澈透明,適合於用色素調色。
3、而且口感q彈軟滑非常好吃,常用於做奶茶裏的珍珠、芋圓,沒有木薯澱粉的話也可以用其他澱粉代替木薯粉進行使用。
以上就是關於用哪種澱粉代替木薯粉的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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