韓國泡菜蘿蔔的醃製方法是什麼
韓國泡菜是這個國家最有代表性的特色美食,很多人都喜歡吃,它們醃製菜的方法與國內的泡菜做法不同,那麼韓國泡菜蘿蔔的醃製方法是什麼呢?請看下文介紹。
1、步驟1:將白蘿蔔洗乾淨之後切塊備用,瀝乾水分後放入含有食鹽的水裏浸泡2~3小時,等浸泡出鹹味就可以撈出來瀝乾水分。
2、步驟2:準備一些大蒜,把蒜頭去皮之後清洗乾淨,瀝乾水分之後把蒜瓣放入料理機裏打碎,並倒入碗裏備用。
3、步驟3:準備好小蔥、胡蘿蔔,把小蔥和胡蘿蔔切成絲之後放入碗裏,同時加入胡椒粉、食鹽、雞精等食材攪拌均勻。
4、步驟4:準備一個乾淨的玻璃罐,把瀝乾的白蘿蔔放入玻璃罐內,同時加入海鮮醬油攪拌均勻,再倒入剛纔備好的小蔥、胡蘿蔔、大蒜即可蓋上蓋子醃製。
以上就是關於韓國泡菜蘿蔔的醃製方法介紹,有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
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