怎樣醃製蘿蔔不會壞
蘿蔔是人們經常食用的一種蔬菜,它營養豐富,口感極佳,且價格也極爲便宜,很多人都喜歡在冬天的時候購買一些屯起來,這樣不僅可以炒着吃、燉着吃,還能製成清爽可口的醬蘿蔔,極爲下飯。那麼怎樣醃製蘿蔔不會壞呢?
1、要想醃製的蘿蔔更好不容易壞,首先要準備好材料:辣椒粉、鹽、辣椒油、老抽、五香粉、白糖等。
2、然後將蘿蔔清洗乾淨,帶皮切成條放進盆裏,撒上適量的鹽,並帶着手套抓拌一下,放置四個小時。
3、等看到蘿蔔出現很多水分之後要將這些水全部倒掉,找個通風的位置放置5天左右,等水分乾的差不多了再將其它所有的調味料放進去,再將蘿蔔放到無水無油乾淨的容器裏,這樣什麼時候想吃就直接取出來吃即可。
以上就是對於怎樣醃製蘿蔔不會壞的全部內容。
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