朝陽的特產是什麼
朝陽是中國東北與中原地區政治、經濟、文化交流的樞紐地帶,是多民族的東北歷史名城和歷代塞外戰略要地,那麼朝陽的特產是什麼?
1、凌源燒雞。亦稱燻雞,成品講究肉熟透,表皮呈紫紅色,鹹淡適度,表裏如一,氣味芬芳,口感極佳,燒雞外型美觀,雞頭回扭,口銜一翅,雙足後折插入腹腔,達到色味香形具臻佳妙。
2、趙家豆腐腦。豆腐腦澆上滾熱的滷子,點上香油,醋等佐料,香氣撲鼻,超級好吃,是當地人最喜歡吃的一種小吃。
3、撥面。以優質蕎麪加水和好,放於面板上擀成厚約2釐米的面片,然後用特製的拔面刀拔制而成。煮熟後面條細長,柔韌適度。澆滷後,味美適口,經濟實惠。
4、碗砣。碗砣採用蕎麥汁在小碗中蒸煮而成,使用時加入特製的醋汁,是當地人民卻終十分喜愛的風味小吃。此爲秋冬美食,可獨食,亦可下酒。
5、麪茶。麪茶是冬天最受歡迎的小吃之一。用小米加工成的細面熬成稀糊狀粥,內加少量的鹼面和精鹽。食用時把麪茶盛在碗裏,上面淋上少許芝麻醬,再撒滿一層油炸的黃米麪顆粒形脆果,既暖身果腹又香脆可口。
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